霸王花豬骨湯。
用料:豬大骨頭、霸王花适量,胡蘿蔔兩根,食鹽,姜。
做法:
1、豬骨洗淨,用沸水焯過之後過冷河,洗淨瀝幹。
2、霸王花用清水泡軟,洗淨。
3、胡蘿蔔去皮,洗淨,切塊。
4、将豬骨冷水下鍋,其它材料一起入鍋,燒沸後轉小火慢煲個小時,加鹽調味即可。
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