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怎麼做臘魚鲢魚做臘魚好吃嗎

知識 更新时间:2024-10-04 04:35:47

  按照正确的操作方法即可制成臘魚。鲢魚做成臘魚味道細膩,口感好。

  操作方法為:

  1、将魚洗淨後,準備足量腌制所需的食用鹽。

  2、然後用鹽塗抹魚的身體部位,腌制後風幹。或者采用煙熏的方法,采用适當的溫度來進行腌制。

  3、最後腌制一段時間後,即可制成臘魚。

  鲢魚:魚的一個品種,别名花鲢、白葉魚、洋胖子、白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子、白腳鲢等,屬于鯉形目、鯉科,是著名的四大家魚之一。

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