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怎麼煮鴨蛋才能去腥味

知識 更新时间:2024-07-19 02:23:19

  1、生姜切絲,蔥切蔥花并且蔥白分開放;

  2、鴨蛋加水、鹽、料酒、蔥白打散;

  3、西紅柿切塊,可以先去皮,切十字刀,用熱水燙一會就輕松剝下;

  4、鍋燒熱,加少許色拉油,将雞蛋先炒散,盛出備用;

  5、鍋内再加入少許油,倒入番茄翻炒一會,加鹽,可以炒出濃郁湯汁,還是湯汁有點鮮甜味;

  6、番茄炒汁後,倒入鴨蛋翻炒均勻,撒上蔥花即可出鍋。

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