番茄醬沙拉的做法如下:
材料:番茄一個、生菜一顆、蝦、黑胡椒、鹽;
步驟:
将新鮮的蝦剝皮、去蝦線,放料酒腌幾分鐘,放入沸水中煮2至3分鐘撈起。西紅柿分為兩半,一半切成小塊放入沙拉碗中,另一半切成很小粒,備用。将少量橄榄油倒入熱鍋中,将小粒番茄下鍋;炒到出汁,汁不夠再加水,在炒的過程中可以用鍋鏟把番茄再切碎一點,到汁比較濃稠就可以關火。将洗淨的生菜、小塊的番茄、蝦還有自制番茄醬一起放入沙拉碗中,加一點鹽和黑胡椒攪拌均勻即可食用。
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