1、準備500克顆粒飽滿的黑豆放入無油的盆裡;2、倒入1000克開水,用無油的鏟子不停攪拌,直至水變溫,變涼為止;3、放在避光的地方泡一夜;4、第二天早上黑豆芽會出現少量的小芽;5、在豆芽的盆上蓋上一塊幹淨無油的布,然後放上一個比下面盆略大一些的盆;6、控幹淨盆裡的水分,每天給黑豆芽換3到4次水,水的溫度要求為室溫,2000克左右;7、在上面的盆上壓上重物;8、等待六天黑豆芽生長完成。
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