1、用一個合适的盆盛适量的水,把食用鹽一包放進去稀釋,将砧闆放進去浸泡兩天。食用鹽要足量和浸泡的時間要足夠,這個很關鍵。
2、兩天過後,将砧闆從水裡出來,風幹砧闆到表面沒有水分。
3、用手用适量的花生油塗抹砧闆,必須是砧闆上全部的地方,不能留有遺漏,這可以保養的重要過程。
4、将塗抹過油的砧闆用塑料袋包好,平放在幹燥的地方一天,一天過後砧闆就可以使用了。
柳木菜闆好嗎
與柳木相比,竹菜闆雖然結實、清潔度高、不易被腐蝕,但是竹菜闆通常較薄,并且大多拼接而成,經不起重擊,适合用來切青菜和水果。
楊木菜闆雖然厚重,但是易開裂,反複使用之後表面會有淺淺的切痕,容易把木渣剁出來,長期使用有損健康。
在使用柳木菜闆之前,我們可以用植物油将其浸泡兩個小時,或者用鹽水浸泡一天左右,也可以在使用之後塗上一層油或者用鹽水泡一會兒,這樣做可以防止菜闆開裂。
生活中的菜闆一般是木制的,柳木菜闆是很常見的一種菜闆,是木制的就會受腐蝕并開裂,下面我們就來介紹幾種保養菜闆的方法。
1、柳木菜闆易被蟲蛀,這些蟲蛀的地方容易滋生細菌,所以要經常用開水燙洗。
2、夏季悶熱時,要将菜闆經常放到通風的地方将其晾幹,否則菜闆會生黴。
3、如果菜闆不幸生黴,最好将其放到淘米水中洗滌,或者用清水反複沖洗并刷幹淨污漬,放在通風處陰幹,千萬不要放到太陽下暴曬,這樣做菜闆容易變形。
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