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響螺片的做法

知識 更新时间:2025-01-10 06:44:21

  響螺片脆嫩有甜味,味道似加工後的幹鮑,因而也叫“鮑片”。其肉味甘,性涼,可明目,有開胃消滞,利尿去水腫,滋補養顔的功效。用來煲湯最适合了。此湯對熬夜少眠者有護胃護脾,定安睡眠的輔助療效。

  食材圖。

  響螺用水浸泡2小時。

  将豬骨先焯一下水。

  沖去血末。

  重新加水入鍋,放入豬骨和其它材料。

  大火燒開後轉小火煮2小時。

  最後加入适量的鹽可飲用。

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