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幹鱿魚的做法大全

知識 更新时间:2024-11-26 19:42:29

  1、将幹鱿魚用食用堿水泡發12小時,然後再用清水泡2小時,去除堿味;

  2、泡好後将鱿魚上的粘液等髒東東處理幹淨;

  3、将鱿魚打花刀、尖椒切好待用;

  4、鍋中入油,爆香蔥、姜、蒜,倒入鱿魚,調入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽煸炒9成熟,再加入尖椒煸炒2分鐘即可。

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