tft每日頭條

 > 知識

 > 老北京喝的花茶是什麼茶

老北京喝的花茶是什麼茶

知識 更新时间:2025-01-15 06:26:50

  老北京喝的花茶是茉莉花茶,茉莉花茶又叫茉莉香片,屬于花茶,茶胚為綠茶,成品将茉莉花去除,亦屬于綠茶的一種,已有1000多年曆史。世界茉莉花茶發源地為福建福州,其茶香與茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉無上味,列作人間第一香”的美譽,茉莉花茶是花茶的大宗産品,産區遼闊,産量高,品種豐富。

  根據漢朝《史書》記載,茉莉花最早起源于古羅馬帝國,漢朝時期,通過海上絲綢之路到達古波斯、天竺,到了印度後成為佛教聖花,之後随印度佛教傳到福州。

  茉莉花在唐朝時被認為是玉骨冰肌、淡泊名利的象征,代表士大夫的氣節。人們認為,茉莉花一出,則百花不香,從那時候開始茉莉花就成為了“天香”,與菩提均作為佛家聖物。

  宋朝時,中國興起了把香入茶的熱潮,因為香在古代是保健品,是藥引,茶是藥,能夠解百毒。在福州本土話中,茶和藥都被叫做“dao”,導緻香和茶合在一起。宋代時有幾十種香料茶,經過時代變革,被淘汰掉多種花,隻剩下五六種,茉莉花占比96%,茉莉花茶由此興盛。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved