鴨蛋炒洋蔥需要的食材有鴨蛋、洋蔥、魚露、生抽。
制作步驟及過程如下:
1、将洋蔥去皮洗淨後切圈,将鴨蛋洗淨打入碗中,倒入适量的魚露拌成蛋液;
2、熱油鍋并倒入蛋液,煎至雙面金黃、鏟出并切絲;
3、原鍋中倒入洋蔥圈,加入少許清水、适量的生抽并翻炒均勻,加入蛋絲繼續炒勻即可。
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