1.準備材料:雞蛋清、鹽、白醋、糖;
2.将4個雞蛋清打散、打到蛋清上面有一小層的小小的泡泡;
3.放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖“勺子就是普通的小鐵勺”,繼續打雞蛋清;
4.打到有點稠的時候,再加一勺糖,繼續打;
5.之後覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續打;
在第4步之後打了大約10分鐘、試着用打蛋器将打的蛋清挑起,如果蛋清能夠立起來就說明奶油已經打好了。
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