野水雞炖湯用清補涼的藥材好。
補涼的藥材主要有: 淮山、百合、玉竹、蓮子、芡實、蜜棗、沙參等。它們的功效分别有:
淮山:健脾補肺,固腎益精 ;
百合:潤肺止咳,清心安神;
玉竹:養陰潤燥,除煩止渴 ;
蓮子:養心益腎,補脾澀腸;
茨實:固腎澀精,補脾止洩 ;
蜜棗:潤肺止咳;
沙參:補中益氣,生津。
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