吉利丁片融化的注意事項如下:
準備一個碗倒入适量冷水;準備10克吉利丁片;放入吉利丁片,用叉子來回攪拌;吉利丁片在冷水中迅速膨脹;取出吉利丁片,使用隔水加熱的方法使之融化;當吉利丁片呈現透明清晰的狀态時,迅速将其倒入液體配料中并充分攪拌均勻;融化過程中需要不停的攪拌,防止吉利丁片黏在容器底部。
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