材料:鱿魚幹、豬骨或者瘦肉、綠豆、蓮藕、姜、蜜棗。
做法:
1、把綠豆用清水浸泡,鱿魚幹用清水浸泡10分鐘。
2、浸泡的同時進行豬骨或瘦肉洗淨,把洗淨的骨或者肉放入沸水鍋裡中火煮5分鐘左右,再撈出過冷。
3、蓮藕洗淨用手或刀柄拍成不規則大塊。
4、姜洗淨用刀身拍扁。
5、将以上全部用料放入砂鍋,注入适量清水以大火煲滾後轉文火煲3個小時後調味即可飲用。
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