第一次做土豆餅,做之前對配料和用量研究了好久好久,所以下手直接成功。因為家裡土豆成災,沒辦法,隻能天天頓頓換花樣吃土豆。
By 阿貓mm
1、土豆切絲,手切,吃起來味道更好哦~不要用水泡,不要洗去澱粉,千萬不要!澱粉會增加土豆絲的粘性,有助于成型!
2、土豆絲、一顆雞蛋、蔥花、鹽,加到一起,攪拌攪拌攪拌~(可以根據自己口味選擇性加胡椒粉、辣椒粉之類)可以适量再加點玉米澱粉,增加土豆絲之間的粘性。
3、電餅铛倒入适量花生油,把攪好的土豆絲倒入電餅铛,攤開,10分鐘左右看下好沒好,自行調整。我家電餅铛是單面的,我還得很費勁的翻一下。雙面電餅铛省事,記得烤的時候餅的上面也稍微刷點點油。
4、我用心形煎蛋器扣出的形狀,也可以煎的時候直接倒入模具裡。喏~不倫不類的早餐ok啦~加點番茄醬很美味哦~
土豆多吃不增肥哦~
----------
豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台;
85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!