1、五個雞蛋打散至順滑,盡量選擇大點的容器打發因為後面還要依次添加其他材料。
2、将蜂蜜、色拉油、白糖、牛奶一起加入蛋液中攪拌。
3、将融化的巧克力加入蛋液内,具體巧克力的量自定義,之後将切碎的核桃仁和葡萄幹倒入攪拌。這裡的巧克力也可以放可可粉,量越多顔色越深,我放的少。
4、将面粉慢慢倒入之前的蛋液内,邊攪拌邊倒。
5、加入小蘇打,攪拌至可以流動。按照我說的比例,攪拌成功應該是很稀的,可以慢慢流動的狀态。
6、鋪之前先在烤盤裡抹一層油,防止粘盤。我用的是很淺的烤盤,所以薄薄鋪了一層。
7、我的就是什麼功能都沒有的簡易小烤箱,烤盤也非常袖珍。烤箱預熱兩分鐘就可以開始烤了,放在中間烤約7分鐘,時間到後不要及時取出,再用餘熱烤個兩分鐘。我所說的比例配置出的材料可以烤很多很多這樣的小烤盤,因為是用來過年吃的,所以多烤些。
8、取出晾晾,再切片。一般情況,我們都會切片放在小盤子裡方便客人取食。因為我沒有放太多巧克力或可可粉,所以顔色不深,這個看個人愛好啦!
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