蘑菇香菇山藥排骨可以一起炖湯。
燒山藥排骨湯的制作材料:豬排骨500克,山藥250克,芹菜25克,味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,鹽10克,大蔥15克,料酒20克,姜15克。
1、 将排骨切成5厘米的條,放入沸水中約5分鐘,洗淨,瀝幹水分。
2、 芹洗淨切段。
3、 取一炒鍋,放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜,用中火燒開,轉為小火炖,放入花椒。
4、 将山藥去皮切成塊後放入沸水中,撈起。
5、 待排骨炖至5成熟,放入山藥炖3小時,待排骨酥爛時,揀去蔥、姜、芹菜,放入鹽、味精、胡椒粉即可。
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