怎麼做香菇醬肉包?把酵母溫水化開,加入白糖,加入面粉合成面團發酵香菇粉條用溫水提前泡發,下面我們就來說一說關于怎麼做香菇醬肉包?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
把酵母溫水化開,加入白糖,加入面粉合成面團發酵。香菇粉條用溫水提前泡發
,提前一天用各種調料養好的豬肉餡,将香菇切碎粉條切碎,将調制好的肉餡入炒鍋炒熟。
發好的面團揉面排氣。分成每個大約80克左右的面團,将切碎的香菇和粉條加入到炒熟的豬肉餡。一個方向攪拌均勻,将面團擀成圓片,每個圓片上放入大約70克肉餡逐個包起來。
包好之後醒發十分鐘入涼水鍋。大火燒開,轉中小火蒸熟15分鐘。悶鍋5分鐘打開鍋蓋,又暄又胖的包子悶鍋五分鐘之後出爐。
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