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怎麼判斷美玫面粉真假謝謝

知識 更新时间:2025-05-16 13:12:40

  可用以下方法鑒别:

  1、取少量面粉在手掌上,在白天散射光下,對着光線觀察,正常面粉呈白色或微黃、無雜色,不正常的面粉呈灰白色或深黃色、發暗、色澤不均勻;

  2、正常面粉具有面粉固有清香味;如有發酸、苦味、黴味、哈喇味或其他異味,屬不合格面粉;

  3、手捏一點幹面粉放在嘴裡,如果有牙碜現象,說明面粉含沙量高;如果味道發酸,判斷面粉酸度高;

  4、将面粉做成熟食品嘗,正常面粉制成熟食後品嘗有澱粉的回香味,口感細膩;如口感牙碜,說明面粉含砂量高;

  5、

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