使用普通鍋炒胡蘿蔔糖幹的方法如下:
1、準備材料:胡蘿蔔和冰糖;
2、胡蘿蔔去皮洗淨備用;
3、将洗淨的胡蘿蔔切去兩頭并切片;
4、将切好的胡蘿蔔與冰糖一起倒入鍋中大火翻炒;
5、在翻炒的過程中切記不可加水,胡蘿蔔和冰糖加熱後會溢出水分,翻炒出水後改為中火,繼續翻炒半小時;
6、不停的翻炒,直至汁水剩餘三分之一時大火收汁,使胡蘿蔔片裹糖;
7、将胡蘿蔔裹糖炒幹水分後,即可完成胡蘿蔔糖幹。
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