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湖北恩施最好吃的是什麼

知識 更新时间:2025-05-23 02:44:55

  恩施最好吃的是五香豆腐幹,是一道漢族特色小吃,用大豆、全大料、食鹽、醬色、五香粉等材料制成的一種食品。切成小塊的豆腐幹放進盛有鹵湯的鍋裡鹵煮,煮後曬幹,這樣反複煮3次即成五香豆腐幹,五香豆腐幹富含豐富的蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,且含人體所需的8種氨基酸,營養價值較高。

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