用料:土豆2個,豬肉100克,蔥适量,姜适量,色拉油适量,食鹽适量,醬油适量,雞精适量。
具體做法如下:
1、将土豆去皮洗淨切片,瘦肉切片,蔥姜切片;
2、鍋中煮一鍋開水,将土豆片放入,待水開撈出瀝水備用,炒鍋中放入适量色拉油,熱鍋涼油,放入瘦肉片翻炒至變色;
3、肉變色後,放入蔥姜,炒出香味後放入醬油翻炒均勻,放入土豆片翻炒片刻,放入适量的鹽和雞精調味即可完成。
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