白色的蝸牛叫白玉蝸牛,因其肉色潔白如玉,故稱為白玉蝸牛。
白玉蝸牛,動物界,瑪瑙螺科,也稱褐雲瑪瑙螺,瑪瑙螺軟體動物。白玉蝸牛雌雄同體,異體交配,隻要溫度、濕度适宜,一年四季均可繁殖。白玉蝸牛全身是寶,綜合利用價值高,需求量大,深度加工大有可為。
白玉蝸牛因頭、頸、腹、足、身體肌肉白色如玉而得名,背負螺旋形的貝殼,故稱為單殼體。殼呈低圓錐形,頭部顯著,觸角2對,後一對頂端有眼,肉色潔白如玉,故稱為白玉蝸牛。
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