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如何加工制作香辣花生醬

知識 更新时间:2024-09-17 05:23:12

  制作香辣花生醬的步驟如下,

  1、準備花生米2500克、鮮辣椒250克、精鹽250克、開水500克,花生油或菜籽油适量;

  2、将辣椒洗淨、去蒂、切條,放入盆中,加精鹽、倒入開水,腌兩天後,回鍋燒沸待用。 把花生仁曬幹,擦去紅皮。将花生油或菜籽油放火鍋中,燒至冒煙,放火花生仁炸至黃色即可撈出,冷卻待用;

  3、将油炸花生仁與腌辣椒汁混合在一起,用石磨重複細磨兩次,即為香辣花生醬;

  4、随時可供食用。

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