1、用手拿一枚雞蛋輕輕的在小碗的邊緣磕一下。
2、雞蛋磕出一道縫後,用大拇指在磕的雞蛋縫中翹開後食指配合打開。
3、手拿雞蛋姿勢是,用大拇指和食指捏着一枚雞蛋後,在小瓷碗的邊緣輕輕的一扣,就扣出一縫隙了。
4、大拇指和食指在配合将雞蛋打開,雞蛋的蛋黃和蛋清就流入小瓷碗中。
5、在用手磕雞蛋的時候要在瓷碗邊緣上磕,不要使勁的磕,要輕輕的磕後在用大拇指來磕出的雞蛋縫隙中翹開雞蛋殼,再用食指配合,雞蛋黃和雞蛋清就流入小瓷碗中。
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