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陝西甄糕正宗做法秘方

知識 更新时间:2024-12-26 15:45:18

  1、糯米泡半個小時留着備用,紅棗洗淨放鍋裡蒸50分鐘,芸豆泡好後,喝紅棗一起放鍋裡蒸50分鐘;

  2、蒸好紅棗和芸豆後,拿一個有蓋子的碗,碗底鋪一層薄薄的糯米;

  3、将蒸好的棗中間切開取胡,将切好的取胡的棗翻過來,倒上蜂蜜,然後再鋪上一層糯米;

  4、在糯米上鋪上一層之前蒸好的芸豆,再鋪上一層切開取胡翻過來的棗,在芸豆上撒上薄薄一層糯米,在撒上少許芸豆;

  5、給鋪好的蒸糕倒上蜂蜜水,蓋上鍋蓋,蒸60分鐘出籠即可。

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