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鳗魚幹怎麼做湯

知識 更新时间:2025-02-03 12:29:43

  鳗魚幹可以做成鳗魚幹排骨湯或清炖鳗魚幹。

  鳗魚幹排骨湯的做法:

  1、準備好排骨、鳗魚幹;

  2、白蘿蔔去皮洗淨切塊;

  3、洗淨的排骨倒入電飯鍋裡加入水;

  4、蓋上蓋,炖一小時後倒入蘿蔔和鳗魚幹;

  5、湯熟之後加入調料即可。

  清炖鳗魚幹的做法:

  1、将鳗魚切成4公分的段,小蔥切末,蔥白和蔥花分開;

  2、鍋中加入适量的油,放入蔥白爆香;

  3、倒入鳗魚段和姜片翻炒兩下;

  4、加入少許的鹽,繼續翻炒兩下;

  5、加入清水,大火炖15分鐘左右;6.出鍋後撒點蔥花即可。

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