海帶要焯一下水,可以加幾滴白醋去腥,做成冬瓜海帶湯。主料:冬瓜300克,海帶30克,鹽10克,清水500克。
做法:1、将冬瓜去皮切塊然後洗淨;2、海帶用水泡40分鐘這樣,如果是大海帶,回來泡好後切小塊待用;3、鍋中底油,油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘;4、把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋裡,大火燒7到8分鐘然後加鹽即可出鍋。
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