餐廳吸引客人要從多方面入手,菜品、營銷、裝修、服務、清潔、價格,這些才是餐廳吸引顧客的關鍵。
做好餐飲營銷,取得成功的必備要素:
資深員工,必須選拔資深員工擔任餐務委托;
收集信息,有了信息,餐飲行業的營銷才有相應的對策及方式,才能迎接挑戰.取得營銷的成功;
營銷意識,餐飲營銷人員始終要有強烈的營銷意識,為達到推銷産品的目的;
服務态度,讓客人受到尊重、關愛,獲得賓至如歸的感覺,使其在接受服務中感到物有所值;
客史檔案,記錄客史檔案,可以跟蹤服務,了解信息.掌握消費者的動态。
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