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羊百葉怎麼做好吃羊百葉的吃法

知識 更新时间:2024-09-15 12:17:21

  可以做成青蒜炒羊白葉,味道可口,非常好吃。做法:

  1、準備好去掉黑衣的羊百葉;

  2、準備好青蒜;

  3、羊百葉裡外去掉雜質都洗淨;

  4、鍋裡水開,放姜,蔥,料酒;

  5、放入羊百葉,焯一下;

  6、撈出,用清水洗淨;

  7、取高壓鍋,放适量清水,放入羊百葉;

  8、加姜,蔥,料酒;

  9、大火煮開,小火滾15-20分鐘;

  10、撈出,冷卻;

  11、切成粗絲;

  12、青蒜洗淨切段;

  13、鍋裡加油,放花椒小火煎出香味,撈去花椒;

  14、放入羊百葉;

  15、加姜,辣椒快炒;

  16、加料酒、加糖、加老抽炒勻;

  17、放入青蒜白的部分炒至發蔫;

  18、加入青蒜葉子炒勻;

  19、加些鹽,胡椒粉,雞精,炒勻即可。

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