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饑荒金槍魚罐頭怎麼吃

知識更新时间:2025-04-30 17:09:47

　　主料：金槍魚；

　　配料：番茄沙司，西紅柿二個，蔥姜蒜，啤酒一瓶，花椒，大料，鹽，糖，老抽；

　　做法：

　　金槍魚洗淨切段瀝幹，西紅柿切成小塊，姜拍扁，蔥切段，蒜切片；點火炒鍋放上，用姜片擦鍋，放油，燒熱後放入大料，花椒烹出香味，放入金槍魚段，蔥姜蒜，四分之一瓶啤酒，西紅柿，番茄沙司翻炒一會兒，再倒入剩下的啤酒，糖，鹽，老抽；開鍋後，調好口味，連魚帶湯倒入高壓鍋裡，蓋鍋蓋，蓋閥，大火放氣二三分鐘後改小火，焖半個小時，中間會聞到香味飄出來等高壓鍋冷卻不再放氣後，打開鍋蓋。

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