1、用料:蝦仁适量,西芹一根,姜一片,油适量,鳳球唛馬玲薯澱粉一小勺,料酒一小勺,鹽一小勺,鳳球唛醬油一小勺;
2、蝦仁去黑線洗淨,芹菜洗淨切斜段;
3、控淨水的蝦仁裡加入白胡椒粉.料酒.澱粉姜絲,拌均腌制5—10分鐘;
4、鍋洗淨,再起油鍋,把芹菜放入進去翻炒幾下;
5、再把蝦仁倒入進去炒,加入鹽、鳳球唛醬油,翻炒幾下就可以出鍋了。
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