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清蒸魚要蒸多久

知識 更新时间:2024-12-04 14:50:26

  1、鲈魚的肉質細、稀,蒸煮的時間最短,一般在水滾開後上過,蓋上鍋蓋蒸5~8分鐘即可。

  2、而草魚、鯉魚等魚的肉質相對老一些,需要蒸12分鐘左右。

  3、清蒸魚蒸煮的時間最好控制在15分鐘以下,以免肉質過老,影響口感。

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