《我去看世界》拍攝環球旅行紀錄片,2017年我們去了非洲最窮的國家馬拉維,18年我們來到了非洲最發達的國家南非。
位于南非豪登省的約翰内斯堡市,相當于是非洲的上海。約翰内斯堡被譽為“黃金之城”,附近240公裡地帶内有60多處金礦。正因如此,約翰内斯堡貢獻了南非每年一半的工業産值,是南非名副其實的經濟中心。而我們去參觀的金山大學,就位于約翰内斯堡,是南非的百年名校之一。
在這所大學裡,一共有兩家中餐廳,一家是做漢堡薯條之類,另一家中餐廳“燈籠快餐”,經營比較有中國特色的快餐,比如炒面炒飯。當地的中國留學生李景誠告訴我們,這家有中國特色的快餐店生意很不錯。
中餐廳在非洲的大學裡受歡迎,絕對是有理由的。李景誠就跟我們說,首先中餐廳裡的食物價格都比較便宜,看看他們的菜單,價格一般都在25到35蘭特左右(12到17元)。
在我們國内,我們可能感覺這個價格并不便宜,在國内大學裡一份炒飯,最便宜的五塊錢就可以買到。但是在南非,對比之下,這樣的價格很實惠。我們還去了金山大學裡另外一家希臘餐廳,這裡賣的希臘食物,味道不錯但口味清淡,一份要80多蘭特,合人民币40元左右,而且這已經比校外便宜30元了。
在金山大學讀本科課程,每年要交4萬多蘭特的學費,合人民币2萬多元。除此之外,學生們還要交保險費用、住宿費用,甚至有些學生還要照顧家裡,他們也有不小的經濟壓力。所以物美價廉的中國快餐,确對他們來說是個很不錯的選擇。
這家燈籠快餐除了便宜,也會入鄉随俗,把炒飯炒面的味道調的更符合當地人口味。所以盡管這個時候已經是下午5點鐘,許多别家餐廳都已經關門了,這家餐廳還開着,人還不少,很多黑人學生。
這個餐廳打出的小票上都是中文字。店裡的黑人店員也很熱情,黑人好像都對鏡頭有一種天生的親切感,還在我們的鏡頭前合了個影,哈哈,然後就去後廚忙着工作了。
其實不僅僅是在大學内,南非的中餐廳一般都不做高檔餐廳,而是做比較接地氣的快餐。中國食物來到南非做的改良也很有意思,比如說我們國内常見的小春卷,在南非就會被做成4個大,而且論個賣,一個就要賣8蘭特,四塊錢左右。
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