配豬肉,蒜苗肉包子具體做法如下:
1、把豬肉餡放入料酒,醬油,白糖腌入味;
2、蒜苗去外皮,切碎;
3、把姜切碎;
4、把腌制好的豬肉餡,蒜苗,姜放在一起,再放糖,十三香,豆辨醬,鹽,攪均勻;
5、面粉裡放酵母粉同泡打粉,用溫水和出面團;
6、等待面發酵,把面團分成小劑子;
7、把分成的小面團擀開;
8、包入調好的肉餡;
9、褶住口,水開了蒸30分鐘,就可以食用。
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