福鼎白茶包括:白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等一些白茶具有消熱降火,消暑解毒特點。
福鼎白茶就是用産自福鼎“華茶1号”或“華茶2号”茶樹的芽葉,不炒不揉,特殊工藝制作而成,其外形芽毫完整,湯色杏黃清澈,滋味清淡、清甜爽口的品質特點。白茶的自由基含量最低,黃酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶類。而且福鼎白茶具有清熱祛火的功效,白茶提取物對引起葡萄球菌感染、鍊球菌感染、肺炎等細菌生長具有預防作用。
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