油酥的做法如下:
1、準備好油酥材料:面粉,色拉油,鹽。
2、将材料在小碗内用筷子攪拌均勻成團狀,再做餅皮的面團,将面粉放入大盆内,加入溫水,一邊加一邊用筷子攪拌均勻,讓面粉均勻的受熱。
3、把油放到面粉裡用手搓擦,擦成雪花狀,反複擦,把油全部和面粉揉到一起,最後揉成團即可
4、 用雙手将面粉揉成面團,放在案闆上反複搓揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜靜置20分鐘,将靜置好的面團搓成長條狀。
5、用雙手拽成6個等份的劑子,先将面團逐一整成圓形,再用
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