1、榴蓮的果肉具有奶酪香氣,味濃甜,有“熱帶果王”之稱。
2、榴蓮果肉多為黃白色,也有乳白色的,肉質,有粘性,柔軟,多汁,富含脂肪和蛋白質。
3、榴蓮果肉含可溶性固形物,碳水化合物,蛋白質,脂肪。
4、榴蓮中礦物質鐵的含量相當高,維生素B含量豐富,維生素E、C、G、A等也較豐富。
5、榴蓮含熱量也非常的高。
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