主料:豬肉餡适量、尖椒7個;
調料:蔥适量、姜适量、蒜适量、醬油适量、料酒适量、澱粉适量、食鹽适量、白糖适量、味精少許、香油适量、色拉油适量;
制作步驟:
1、豬肉餡加蔥姜蒜、醬油、料酒、鹽、味素、糖、香油、幹澱粉拌勻,腌制10分鐘;
2、尖椒洗淨,去掉尖椒柄和内心,形成尖椒筒,将肉餡一點一點的放入尖椒筒;
3、碗中加鹽、味素、糖、醬油、澱粉、蔥絲,用200毫升涼水拌勻,做成調料汁;
4、鍋中放油,加熱至五成,放入尖椒,炸至肉餡
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