是化學和物理學的概念,指事物運動變化的開始速度。
一、在化學中定義:酶促反應最初階段底物轉化為産物的速度,這一階段産物的濃度非常低,其逆反應可以忽略不計。又稱初速率,反應速度作為時間函數作圖畫一曲線的正切即為初速度,也指酶促反應最初階段的反應速度,此階段特點:酶反應速度保持恒定不變;底物濃度沒有明顯減少,通常指百分之五的底物被利用;産物濃度非常低;逆反應可忽略不計。
二、物理學中的定義:若一個物體在做變速運動,則剛開始的速度稱為初速度。
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