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酸菜豆角肉絲饸饹面的做法

知識 更新时间:2025-04-01 05:47:27

  酸菜豆角肉絲饸饹面做法如下:

  原料:饸饹面500克,雞蛋2個,胡蘿蔔150克,小白菜250克,黑木耳100克,豬肉300克,食鹽5克,調和油10克,香菇50g,醬油5克,酸菜20克,豆角10克。

  1、将黑木耳和香菇放入水中,等待30分鐘濾幹水分切成細絲;

  2、小白菜切絲,豬肉切絲,胡蘿蔔切塊,酸菜切絲,豆角切丁;

  3、香菇、大白菜、黑木耳、胡蘿蔔、豆角、酸菜放入鍋中翻炒均勻;

  4、放入豬肉絲翻炒均勻;

  5、加入食鹽和醬油上色;

  6、加入饸饹面,炒至均勻;

  7、盛出食用。

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