一、準備食材:
主料:豬肉塊300克。
輔料:面醬适量、姜适量、料酒适量、白糖适量。
二、制作步驟:
1、将豬肉塊炖9分熟;
2、将炖好的豬肉塊切成薄片,并在每片肉片抹上面醬;
3、将姜切成絲放在肉片上;
4、在肉片上倒入适量的料酒和少量的白糖,并攪拌均勻;
5、将調好的肉片放鍋裡蒸30分鐘;
6、肉片蒸好後,把碗裡的肉片扣盤裡即可。
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