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必需脂肪酸的種類是什麼

知識 更新时间:2024-12-19 06:49:38

  根據其分子中的飽和程度,可簡單分為以下三類:

  1、飽和脂肪酸,如硬脂酸。

  2、含有一個不飽和的脂肪酸,簡稱為單不飽和脂肪酸,如油酸。

  3、含有兩個或兩個以上的不飽和的脂肪酸,簡稱為多不飽和脂肪酸,三種必需脂肪酸皆為此類。

  必需脂肪酸的功能:

  1、是磷脂的重要組成部分。

  2、是合成前列腺素、血栓素及白三烯等類二十烷酸的前體物質。

  3、與膽固醇的代謝有關。

  4、維持正常視覺功能。

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