1、把要用到的新鮮鱿魚準備好,如果是冰凍的要先放置解凍。
新鮮鱿魚如何處理幹淨切片2、把鱿魚的肚子剖開。将肚子裡的垃圾去淨。
新鮮鱿魚如何處理幹淨切片3、把眼睛裡的黑水放掉,如圖刮一刀就行。
新鮮鱿魚如何處理幹淨切片4、把進行過初步處理的鱿魚放入水中,清洗一下。
新鮮鱿魚如何處理幹淨切片5、撈起後,把裡面如圖的東西取出。
新鮮鱿魚如何處理幹淨切片6、再把新鮮鱿魚切成大塊。然後把大塊鱿魚切成片狀,如圖。要切成什麼形狀,可以根據自己喜愛調整。
新鮮鱿魚如何處理幹淨切片7、最後把切好片的鱿魚過一下水,裝盤即可。
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