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新鮮的煮雞蛋為什麼蛋黃是苦的

知識 更新时间:2024-08-12 09:20:08

  新鮮的雞蛋煮熟了是不會有苦味的,有苦味是因為雞蛋已經變質了。購買一定注意挑選新鮮的雞蛋。通常新鮮的雞蛋蛋殼完整,無光澤,表面有一層白色的粉末,手摸蛋殼有一種粗糙感覺。也可以用拇指、食指、中指捏住雞蛋搖晃,沒有聲音的是鮮蛋,有聲音的則可能是陳蛋。

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