1、醋泡姜酸主料:生姜150克;輔料:醋200克。
醋泡酸姜的做法:首先,将生姜清洗幹淨,切片。然後,将玻璃瓶加開水燙一下,晾幹,再将姜片放入瓶中。最後,将醋倒入瓶中,蓋蓋。放在陰涼處,一周以後即可食用。
2、醋泡蘿蔔主料:白蘿蔔800克;輔料:醋200克、鹽8克、白糖15克。
醋泡蘿蔔的做法:首先,将蘿蔔洗淨,切成半圓形片狀。然後,放碗中加鹽,拌勻。腌2小時後,倒掉漬出的水分。放保鮮盒中加醋,加糖。最後,蓋上蓋放入冰箱,冷藏24小時後即可食用。
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