鐵和氧氣反應不屬于氧化反應。氧化反應是指物質與氧發生的化學反應,氧氣在此過程中提供氧。狹義的氧化反應指物質與氧化合;還原反應指物質失去氧的作用。
氧化時氧化值升高;還原時氧化值降低。氧化、還原都指反應物(分子、離子或原子)。氧化也稱氧化反應。有機物反應時把有機物引入氧或脫去氫的作用叫氧化;引入氫或失去氧的作用叫還原。物質與氧緩慢反應緩緩發熱而不發光的氧化叫緩慢氧化,如金屬鏽蝕、生物呼吸等。劇烈的發光發熱的氧化叫燃燒。
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