鴨子焖土豆是一道味道好營養高的家常菜,這次用的土豆是老家帶來的沙土裡面種出來的,味道有點獨特,沒有普通土豆那麼粉,多了一點粘性。
準備鴨肉跟土豆,洗淨,鴨肉切塊,土豆切塊或切片,個人比較喜歡切片。熱鍋,放入油,油微熱加入蒜頭,姜爆香,加入鴨肉,慢火煎黃。待鴨肉變黃就加點生抽,鹽,糖再次翻炒,随後加入土豆,翻炒均勻,加點水,蓋鍋,慢火炖15分鐘。15分鐘後,用一點水把馬蹄粉融化,倒進去,翻炒,加入蔥段,翻炒,大火收汁,上碟。
這樣就是做鴨焖土豆全部流程,應該會非常好吃的,都回去嘗試一下吧。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!