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食品的标準熱量

知識 更新时间:2025-01-28 10:58:29

  國際基本數據顯示營養素的熱值如下:

  1、碳水化合物:4.2千卡每克;

  2、蛋白質:4.6千卡每克;

  3、脂肪,9.4千卡每克;

  4、其它有機酸等可以忽略不計;

  5、維生素、礦物質、水和纖維素沒有熱量,酒精能産生熱量,但不會被人體用于合成儲存,所以忽略不計。

  我國的食物标準熱量根據上述标準計算,可以查詢食物的營養成分表,再根據上述标準計算即可得食物的标準熱量。

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