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肉餅鑲杏鮑菇的做法

生活 更新时间:2024-08-15 22:13:13

第一、 杏鮑菇清洗幹淨,然後每兩片就切成連刀,豬肉剁成肉餅,加适量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。

第二、 然後把腌制好的肉餅塞到杏鮑菇縫裡填滿。

第三、 開火,放一勺豬油進去。【豬油炸東西特别香】

第四、 油融化完後,放鑲好的杏鮑菇進去,鑲肉的那面先向鍋底用中火炸2分鐘左右。

第五、 然後蓋上蓋子轉小火焗。

第六、 焗3分鐘左右,杏鮑菇開水出大量的水份了,然後加适量的蒜米、1勺生抽。

第七、 适量的小米辣進去,蓋上蓋子再小火焗2分鐘。

第八、 打開蓋子用勺子把杏鮑菇翻轉再焖1分鐘左右就可以了。

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